宜昌市

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你,想来一碗宜昌小面吗 [复制链接]

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每天清晨,穿梭于宜昌城南城北的大街小巷,独属宜昌小面的香味贯穿始终。

一口沸腾着的大锅,一筐新采购的碱水面,一锅慢炖的汤底,一篮泛着水珠的时令蔬菜,配上一桌齐全的配料,组成了最能勾起宜昌人味蕾的美味。

碱水面下锅,不出三分钟,就能捞起。煮面的时间极为重要,少一分则硬,多一份则坨。面条的口感是考验师傅手艺的一个重要指标。经验丰富的师傅心里有数,面条在沸水中翻滚到何种状态,就该起锅了。

小编为大家推荐几家不错的面馆吧。

1勾*面(有钱就是任性)

牛肉坨数:6坨(掂量一下有个2-3两,一坨可以砸“死”人)价格:20元一碗(筋品牛肉面)口味:咸淡适中,家常味正好

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