宜昌市

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湖北宜昌特产有哪些 [复制链接]

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湖北宜昌特产有:盐菜扣肉、三游神仙鸡、香辣刁子鱼、秭归粽子、红油小面、冰凉糕、秭归脐橙等。宜昌(别名:夷陵)是湖北省下辖地级市,位于湖北省西南部,境内物产丰富。

1、宜昌的地理位置

宜昌市位于湖北省西南部,地处长江上游与中游的结合部、鄂西武陵山脉和秦巴山脉向江汉平原的过渡地带。东邻荆州市和荆门市,南抵湖南省石门县,西接恩施土家族苗族自治州,北靠神农架林区和襄阳市。总面积平方千米。

2、宜昌的特产

宜昌地处亚热带季风性湿润气候区,境内有丰富的旅游特产,主要有盐菜扣肉、三游神仙鸡、香辣刁子鱼、秭归粽子、红油小面、冰凉糕、秭归脐橙、百里洲砂梨、采花毛尖等。

(1)盐菜扣肉,是宜昌人熟知的地道特色菜,是鄂西山区年菜和宴席中不可缺少的一道蒸菜。

(2)三游神仙鸡,是湖北宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌制,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。

(3)香辣刁子鱼,是一款美食,主要原料有红辣椒、干辣椒、花椒、蒜、姜、白芝麻、食盐、醋、料酒、生抽、白糖、葱、植物油等。刁子鱼是生长在长江流域的,具有地方特色的淡水鱼,形如柳叶,却肉质鲜美。

(4)秭归粽子,是屈原故里宜昌秭归县的一款传统美食,又称秭归清水粽子,起源于每年端午节都以划龙舟、吃粽子来纪念屈原。主要制作材料是糯米,辅料需要白糖、芦苇叶、芦草和红枣。

(5)红油小面,是宜昌市民的最爱,是当地特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣,呈色鲜红,色泽红亮,爽滑带韧,味道咸鲜香辣,遂得名红油小面。

(6)冰凉糕,是湖北宜昌市的地方传统小吃之一,是用精大米磨成浆,加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟(即米酒)、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时,装盘上笼蒸熟,出笼后切成棱形即成,是夏令佳品。

(7)秭归脐橙,湖北省宜昌市秭归县特产,中国国家地理标志产品。

(8)百里洲砂梨,是宜昌市下属百里洲镇特产,其果实以个大、肉脆、汁多、味甜。是枝江市首件地理标志证明商标。

(9)采花毛尖,是湖北宜昌五峰县采花乡的特产,因其地名而得名,采花乡素有“楚天茶叶第一乡”和“山歌之乡”的美称。采花乡具有多年的茶叶生产史。

3、小结

湖北宜昌气候适宜,物产丰富,也是理想的旅游目的地。

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